Just another WordPress site

レピキュリアン(吉祥寺)

吉祥寺の駅前にある洋菓子の有名店「レピキュリアン」。食べログ評価は3.58(2014/8/16)とあまり高くありませんが、実力派のお店だと思っています。

動画の下にレビューがありますので、ご覧くださいね♪

以下、レビュ―です♪
↓↓
■フィナンシェ
里奈:全体にジュワッとしたしっとり感を感じる。見た目がやわらかくてフワフワしている。口にいれたとき、程よい生地のつながり感のあとにやさしく洋酒が広がる。

琢磨:バニラかお酒かわからないような甘い香り。大ぶり。外観も内観も生地はしっとりしている。口に入れるとフワッとした食感し、スッとなくなっていく。甘さ控えめだが、独特な上品な甘さがある。

■マドレーヌ
里奈:甘い香り。ハチミツの優しさを感じる。やや弾力のあるしっとり目の食感。強くないが深みのある甘みを感じる。中身はやや濃い目のイエローで空気の流れが見える。

琢磨:上部の生地にはテカりがあり、下部は乾燥している。中の生地のキメは細かく、乾燥としっとりが混在している。ハチミツの香りがする。口に入れるとバームクーヘンのようなモフモフする食感。甘さはほんのりはちみつ感。

店名順

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • LINEで送る

店名順

最近のコメント

    カテゴリー