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レグーテの焼き菓子3種

食べログ評価が4以上で、大阪トップ5の一角レグーテ。デザインがレゴのようで、こっています。

動画の下にレビューがありますので、ご覧くださいね♪

以下、レビュ―です♪
↓↓
■フィナンシェショコラ
里奈:しっかり焼き色がついている。表面のチップ状のチョコがアクセント。中心部が柔らかく、こってりしている。ガトーショコラのような濃厚感。チョコ好きでも大満足。

琢磨:上に乗っているチョコチップが変わっている。中の気泡が多いが持つと少し重さを感じる。角はあるがやわらかく、しっとりしている。チョコパウンドのような食感。噛んだ瞬間から溶けていき、すぐなくなり、最後にアーモンドが残る。チョコ前面ではないが確かにチョコの味がする。少し苦みがある。

■マドレーヌ
里奈:丸くてこんもりしている。しっかり焼き色がついている。中央のふくらみがすごい。メープルシュガーがナッツの香り。さっくりしていてやわらかい。たまに出てくるバニラビーンズがプチプチして面白い。

琢磨:エッグタルトのような他にはない形のマドレーヌ。全体的にテカり、しっとり感があり、持つとずっしりと重い。中はしっとりと渇きの混在、気泡が大きくて多い。口に含むとカタマリ感のある生地。アーモンドの皮が点在している。少し苦みのある甘さ。

■フィナンシェ
里奈:表面が固め。アーモンドの香りいっぱい。さっくりねっちりの食感。口の中にアーモンドの粒感が残り、バターの濃厚さと合わさって1つでも満足できる。

琢磨:焼き色がしっかりついている。角が固くビスキー。中はしっとり。アーモンドの皮が生地に点在している。気泡は大き目。口に含むと、甘さは控えめ。外の生地はしっかりしているが、中は溶け広がる。アーモンド感が残る。

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