Just another WordPress site

ルシェルシェの焼き菓子

大阪のトップ5にランクインするルシェルシェ。場所がオールドなマンションの1Fですが、店内は、ブティックのようです。「あら、こんなところに」といった感じです。

以下、レビュ―です♪
↓↓
■フィナンシェ
里奈:艶のある見た目。角がしっかりしている。ナッツ感が強くバターのジュワッとした食感と香りが口の中にゆっくり広がる。表面がしゃりっとする。

琢磨:全体的にしっとりしている。少し重く感じる。焼き色は濃い目。アーモンドの皮が点在。口に含むとシャクっとした食感がある。その後アーモンドが残る。甘さ控えめ。透き通るような甘さ。

■マドレーヌ
里奈:中央のぷっくりが印象的。空気の流れが断面から良くわかる。さわやかな香りと卵の香り。しっとりと柔らかい食感。口の中にオレンジの回路がやさしく広がる。小さなオレンジピールがアクセント。

琢磨:気泡が多め。中央がぷっくりしている。焼き色は黄金色。卵の焼き菓子の食感。少し乾燥気味の生地で、食べるのに水分があると良い。

■エラブル
里奈:丸くこんもりとした形。見るからにしっとりジューシーな感じがする。メープルとバターの香りが香ばしい。フィナンシェ以上にしっとりじゅんわりする。生地の食感はもっちり。

琢磨:円形。焼き色はこんがり。全体的に生地はしっとり。中の生地もしっとりしている。持つと少し重さを感じる。口に含むとシュワッとした食感のあと、溶けていく。甘さは透き通った甘さ。最後にアーモンドが残る。

店名順

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • LINEで送る

店名順

最近のコメント

    カテゴリー