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モンプレジール

埼玉県東松山市高坂に本店を構える「モンプレジール」。

動画の下にレビューがありますので、ご覧くださいね♪

以下、レビュ―です♪
↓↓
■いちごのマドレーヌ
里奈:子供向け?絶対喜ぶ形。ペロペロキャンディーのケーキ版!苺の風味は上掛けシロップからかなり香が、人工的。大人向けにしたらよいかも。

琢磨:ズッシリ重い。バターがふんだんに使われている生地は、しっとりジューシー。生地が崩れずねっちりしている。焼き菓子としてのクオリティが非常に高い。苺の人工的な香りがもったいない。子供向けの外観と香りはむしろ邪魔で、大人向けにアレンジすると良いのではないかと思います。

■パウンドケーキ
里奈:フォークを指したら崩れた。パサつき感があり、口の中の水分を奪われる。甘すぎず、コクを感じる生地。

琢磨:しっかり焼けている。材料の良さをうかがわせるテカり具合。しかし、切ったらボロッと崩れた。パサつくのでバームクーヘンのように水分必須。バターよりも上品なお酒の香りがする。

■ほろほろサブレ和三盆
里奈:材料がシンプルで、素材感が引き立つ。ほろほろ崩れる食感はネーミング通り。丸めたらスノーボール。

琢磨:スノーボールのようなサクサク感。ホロホロ口の中で溶ける。変わり種のサブレ。

■コアラのたまご
里奈:濃厚な風味。しっとりまとまっていて、アーモンドの味を感じる。口の中でホロッと崩れるが、皿の上では、崩れない。

琢磨:小さなマドレーヌのような外観。バター感のある生地に見える。豊かな香り。一口食べるとバター濃厚でねっちりとしている。ネーミングからは想像がつかない豊かなあじわい。

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