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マ・プリエールの(三鷹)焼き菓子

食べログ評価3.56の三鷹のマ・プリエールの焼き菓子3種です♪

動画の下にレビューがありますので、ご覧くださいね♪

以下、レビュ―です♪
↓↓
■フィナンシェ
里奈:小ぶりで薄め。表面からナッツの皮が見える。バニラの香り。外側は硬く、角がしっかりしている。口に入れると引きのあるしっとりさを感じ、バターのコクとナッツの味がいっぱいに広がる。少し甘みが強いように感じる。

琢磨:外側は硬くてビスキー。香りはバニラ。中はしっとりしているが、外は乾燥している。生地の中にナッツの皮が入っている。口に入れるとナッツのもふもふ感がある。皮がサクッとして、中はモフモフ、ふっとバニラの香りがする。

■マドレーヌ
里奈:表面にテリッとしたツヤがある。断面は黄色。中央がぷっくり膨らんでいる。中の生地はやや粗め。ラム酒の香りがしっかりする。しっとりして歯切れよく、口に入れるとほどけるように崩れる。

琢磨:上部にテカりがあり、下はしっとりしている。中の生地は、乾燥している。ナッツの皮が入っているのが分かる。香りはラム酒。口に入れるとラム酒の香りと甘みがする。少しパサつくが、ラム酒が好きなので、これは好き。

■マドレーヌ ショコラピニョン
里奈:ショコラ色の濃いマドレーヌ。中央が膨らみを越えてこぼれたまま焼き上げられている。松の実のトッピングが可愛い。断面はしっかり空気の流れが分かる。プレーンに比べると、しっかり焼きこまれいるからか、少しパサッとした口当たりがする。チョコとナッツのコクが弱い。

琢磨:松の実が上部に並べられており、目立つ。上部はしっとりだが、下部は乾燥している。中央がプックリしている。それに比例して、中の気泡が多い。そのため、口に入れるとエア感がある。末の実の油分と木の実のしっとりした食感がアクセント。味はココアで、チョコではない。

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