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FLO(フロプレステージュ)

FLO(フロ・プレステージュ)

駅やデパ地下で見かけるFLO(フロ・プレステージュ)です。

■チョコマーブルパウンド
里奈:見た目のマーブルがキレイだが、全体に生地が粗目な印象。フォークで切ると崩れる。市販のチョコレートジャム(?)のような味。ざっくり感がある。もう少ししっとりすると好き。

琢磨:ミルクでもバターでもアーモンドでもない不思議な香り。人工的な感じがする。チョコ感はない。生地はパサつきがあるように見えるし、ジューシーにも見える。口に入れるとカステラと蒸しパンの中間のような食感。パサついてはいないが、ジューシーさはなく、大粒で、少し崩れる。チョコ感はない。

■フィナンシェ
里奈:バターのジューシーさとアーモンドが引き立っている。やわらかめフィナンシェ。塩味がちょうどよい。ざっくり、でも固くない。歯触りと中身はしっとり。

琢磨:バター感のテカり具合、生地は透明感、香りから、バターのジューシーさを感じさせる。口に入れると、確かにしっとり&ジューシーで豊かな気持ちになれる。角が立っていないためか、柔らかく、子供も高齢の方もOK。

■マドレーヌ
里奈:形がちょっぴり残念。表面がカサカサして見える。口に入れるとバターとレモンの香りが広がる。水分が少ないのでジューシーだと嬉しい。

琢磨:パサつきのある外観。ミルク系の香り。生地は固めで、フォークを入れると少し崩れる。口に入れるとレモン系の香りが広がる。バター感は少なく、サクッとした歯触りのあと、スッと溶けていく。




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