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ペニンシュラの焼き菓子

あの高級ホテルの「ペニンシュラ」の焼き菓子を池袋の西武百貨店で購入♪
こういうところの焼き菓子は外さないですから、楽しみです♪

動画の下にレビューがありますので、ご覧くださいね♪

以下、レビュ―です♪
↓↓
■チョコレートバターケーキ
里奈:香ばしいナッツ(くるみ?)とチョコが混ざった香り。生地は粗目だが、崩れにくくしっとりとまとまっている。やや濃厚な味。バターのジュワッと感で少量でも満足できる!

琢磨:ココアとナッツの香りがする。全体的に見た目がしっとりしており、持つと重い。フォークを入れると柔らかく、口に含むとフワッとした軽い。軽いのにしっとりとまとわりつくような食感。見た目と軽さと舌触りのギャップが面白い。ごくわずかに洋酒を感じられる。

■マドレーヌ
里奈:レモンの爽やかな香りの中に、バターの香りもただよう。小ぶりで焼き色にメリハリがある。見た目はしっとり系。柔らかいが中身が詰まっている。アーモンド感よりバター感と卵の味がする。甘さは控えめでちょうどいい。

琢磨:小ぶりなマドレーヌで持つと軽い。黄色と茶色のしま模様なのに高級感を感じる。生地は粒が見えるが気泡が少なく詰まった感じがある。香りはバターとほんのり爽やかなフルーツの香り。生地は固め。口に含むと卵の甘さが目立つが控えめで、後にはアーモンドの粒感が残る。

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