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なかたに亭

大阪で食べログ評価6位(2014.4月)ということで、行ってきました「なかたに亭
1987年に大阪の上本町にオープン。接客、めちゃよかったです。

今回行ってみて分かったのは、正直、食べログ1~6位まではクオリティに差はないということです。

動画の下にお店の情報とレビューがありますので、ご覧くださいね♪

以下、レビュ―です♪
↓↓
■アプリコットのフィナンシェ
里奈:俵型フィナンシェ。中央にアプリコットが乗っている。全体的な見た目がきれい。さわやかな香りとバターの濃厚な香りがする。アーモンドの粒子が大きめでしゃくっとした食感。歯ごたえがしっかりしている。ボリュームがあり1つで満足する。

琢磨:炙られたようなアプリコットが乗ったフィナンシェ。香りはバター。角がとがっていて、外はカリッとしている。小麦の粒が粗い。アーモンドのフワッ感。アプリコットが固めで噛みごたえがある。ゴツゴツした印象の食感。

■マドレーヌ・オ・ショコラ
里奈:中央がぷっくりふくらんでいて重みがある。チョコレート(カカオ)の深い香り。やや崩れやすいが口の中で一気に広がるような食感。もう少ししっとりしていたら嬉しい。

琢磨:ぷっくりした形。しっとり重い。気泡大きい。チョコの香りがダーク重め。渇きを感じる。フォークを入れると崩れやすい。香りはほんのりチョコ。口に含むとホロホロほどける。

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