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ドルチェフェリーチェ

KEYUCAのスイーツブランド「ドルチェフェリーチェ」!

東京駅や池袋など、いろいろなとこにあります。
KEYUCAといえば、家具や室内の様々なグッズなどでも好評を得ています。
はたして焼き菓子ではどうでしょうか?

動画の下にレビューがありますので、ご覧くださいね♪

以下、レビュ―です♪
↓↓
■マドレーヌ
里奈:バターの香りが豊か。爽やかさもあります。フォークを入れるとやや崩れやすい。しっかりしているが生地のキメが細かく口どけが良い。適度な甘さ。

琢磨:香りは卵とバター。気泡が多く生地が粗めで、少し乾いている。口に入れるとエア感があり、ホロホロ崩れてゆく。甘さ控えめで、フッと消えていく。

■フィナンシェ
里奈:アーモンドの香り。全体的にふっくらとした生地で厚い。口に入れるとアーモンドとバターのバランス良い香りとやわらかくもちっとした食感。

琢磨:アーモンドの香りがほんのりする。全体的に厚く、ぷっくりしている。外の生地も中の生地もしっとりしている。口に入れるとバターの香りが豊かに広がる。蜜系の透き通るような甘さがあり、溶け広がる。ビスキーな感じではなく、やわらかくモチッとしている。

■チョコフィナンシェ
里奈:ココアの香りがする。苦みが効いてやや大人っぽい印象がする。プレーンのフィナンシェよりも生地がしっかりしている。チョコパウンドケーキのゆな食感。もう少しジュワッとしたフィナンシェらしがさがあると嬉しい。

琢磨:外観はチョコだが、チョコの香りはせず、バターの香りがかすかにする。生地は全体的に厚みがある。しっとり感が無い。甘さ控えめ、チョコレートも控えめの生地が口の中でスッと溶けていき、チョコ系の甘さかすかに残る。

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