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デザート倶楽部 板橋

ドイツ菓子を中心に板橋にお店を構える「デザート倶楽部」の焼き菓子のレビューです。

名前は面白いですし、店舗にはメディアで掲載されていることが取りざたされていますし、気になって行ってみました。

動画の下にレビューがありますので、ご覧くださいね♪

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以下、レビュ―です♪
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■バウムクーヘン
里奈:レモンの香りとバニラが交互に香る。目の詰まった記事だが、しっとりしている。

琢磨:柑橘系の香り。気泡が多いがキメは細かく見える。少し崩れやすい。口に入れるとパッと香るのは柑橘系。ギュッと詰まった感じで見た目ほど乾いていない。溶け広がる感じはしない。

■マドレーヌ
里奈:ミルクの香りのあとにバニラが広がる。バニラビーンズの粒が見える。生地はやや粗目で固く感じるが、口溶けは良い。

琢磨:ミルクの香り。カスタードの香りも少し気泡が大きい。崩れやすい。甘さ控えめ。冷やしたからか固めの生地。パサつきがあり、乾いている。生地はミルク系の甘さ。塊を潰して食べる感じ。
辛口でいえば、接客も味もローカル。

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