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セバスチャンブイエ/BOUILLETの焼き菓子

ショコラティエの「セバスチャンブイエ」!

動画の下にレビューがありますので、ご覧くださいね♪

以下、レビュ―です♪
↓↓
■フィナンシェ ナチュール
里奈:アーモンドスライスが上にトッピングされていて、生地にはバニラビーンズがたっぷり使われている。表面の砂糖の部分がシャリッとした食感のアクセントになっている。通常のフィナンシェの食感ではなく、ソフトケーキのような生地。バター感があるが軽い。

琢磨:アーモンドが載っていて珍しい。バニラビーンズが見える。口に含むとシャリシャリする。生地の外観はしっとりしたが、中は乾いている。もっちりしていて、フィナンシェというよりケーキという感じの生地。アーモンドの食感がアクセント。

■フィナンシェ ショコラ
里奈:チョコクランブルが上にトッピングされている。生地の味は甘さ控えめでチョコのコクを感じる。こちらも軽め。食感にシャリッとしたものがある。小ぶりなので、何個でも食べられそう。

琢磨:上に何かが載っていて珍しい。気泡が多め。口に含むとシャリシャリする。味はココア系。生地はしっとりし、もっちりしていて、フィナンシェというよりもケーキという印象。バターっ気が最後に残る。

■ケークボンボンフレーズ
里奈:見た目がかわいらしく、香りはイチゴ感で満ち溢れている。中央のいちごジャムのあまずっぱさがアクセントになっている。重量が重く、1つでかなりの満足度がある。可愛いもの好きな女の子にプレゼントしたら喜ばれそう♪

琢磨:外観半球を重ねてできたは球体。色は赤みがかった茶色で、中は赤い。生地はしっとりしていて、持つと重い。口に含むとベリー系の香りがフッと広がり、ベリー系の甘酸っぱい味がする。少し固めでもそもそしていて、プチプチした食感がある。ジャムは水分少な目のゼリー系。

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