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シャルドン(CHARDON)

地元川口の洋菓子店シャルドン(CHARDON)

動画の下にレビューがありますので、ご覧くださいね♪

以下、レビュ―です♪
↓↓
■マドレーヌオランジュ
里奈:中心のふくらみがきれい。口に入れると、卵の甘い香りとバターが広がるが、甘さ控えめでしっかりした生地。オレンジの味は、ほんのり香る程度で、さわやかな仕上がりになっている。

琢磨:裏がぷっくりしているし、焼き色にテカりがあるので、期待が膨らむ。一口入れるとやや固めのしっかりとした食感。後味は柑橘系。オレンジの香りはしない。

■フィナンシェ
里奈:サクッとした後、しっとりした生地が溶け、ジュワーッとバターの香りが広がる。アーモンド感もあるが、やはりバターを一番感じる。バランスがとれていて美味!

琢磨:外側の見た目はしっとりしているし、中の生地もほんのりと透明感がある。香りはバターのコクのある豊かな香り。一口入れると、バターの豊かな味が一気に広がり、幸せな気持ちになる。生地は何もせずとも溶けていくが、最後に、アーモンドのシャリ感が残る。

■ケーク オ オランジュ
里奈:やわらかいのに生地がつながっていて、崩れない。甘さ控えめなので、中のオレンジの香りや味が引き立つ。ややしっとり系。あっさりしているので、何個でも食べられる。

琢磨:香りはほんのりとチーズを感じさせる。マーガリンか?一口入れると、少ししっとりとした生地で、粒が大きめなように感じられる。最後にアーモンドが残る。甘さ控えめ。オレンジの存在感はない。

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