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ティアレ

創業50年、街の愛される洋菓子店ティアレ。旧店名は「フィンランド洋菓子店」。食べログ評価は2014年5月には3.53でした。
動画の下にレビューがありますので、ご覧くださいね♪

以下、レビュ―です♪
↓↓
■ル レトロ
里奈:昔ながら系。とにかくやわらかい。崩れる。口に入れる、少し噛むと引きも感じるが、ふんわり溶けていくようなイメージ。

琢磨:昔ながらの形。外も内も乾燥している。フォークを入れるとボロボロ崩れる。気をつけて食べないとテーブルにこぼれる。味は控えめでミルク系。

■マドレーヌ
里奈:全体に優しいツヤがある。ほんのりレモンの香り。断面で空気の流れがしっかりかかる。キメはやや粗め。崩れやすく口に入れると生地がこわれ広がる。あっさりしている。

琢磨:上部はテカり、下部はしっとりしている。中は乾燥している。気泡が多め。フォークを入れるとボロボロ崩れ、粉っぽい。味はレモンの酸味がほんのり。

■マドレーヌ ショコラ
里奈:表面にツヤがあり、つるつるしている。色はうすめのココアの色。プレーンに比べると崩れにくい。チョコ感はほんのり。甘さはちょうどよい。

琢磨:ココアではなく、チョコの香り。上部にも下部もテカり。中央はぷっくり。中はしっとり。フォークを入れるとボロボロ崩れる。チョコの味はわずか。アーモンドの残り。

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