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ORIGAMI・オリガミ

オリガミは、高級ホテルの「ザ・キャピトルホテル 東急」のB2Fにあるショップです。
人によってはこのお店が、ホテルの入り口となりますので、手が抜けません。
その威信をかけた焼き菓子のお味は!?

動画の下にレビューがありますので、ご覧くださいね♪

以下、レビュ―です♪
↓↓
■マドレーヌ
里奈:生地はやや固めで、フォークを入れると崩れやすい。卵の香りがする。アーモンドはあまり感じない。バターのふんわりした香りは後の方にほのかに香る。中央がぷっくりと膨らんでいて、気泡がたくさんあり、空気の動きがしっかりわかる。甘さは強くない。

琢磨:卵とバターの香りで豊さを感じる。気泡が大きめで、中の生地は乾燥しているので、食べるとフワッというかスカッとする。乾燥しているが空気があるために、カタマリを感じることなく、溶けていく。甘さに上質さを感じる。

■フィナンシェ
里奈:見た目で固そうだと感じる。口に入れるとカリッとした食感があり、バターとナッツの香りが豊かに広がる。中の生地はやわらかく、アーモンドの粒感はほどほどに感じる。アーモンドの香りが終始続いて、心地が良い。

琢磨:ビスキーな外観。外も中もしっとりしている。香りはバターとアーモンド。口に含むとシャクッという食感があり、中はしっとり。バターの香りがブワッと口の中いっぱいに広がり、その後アーモンドの粒感がある。甘みが澄んでいる。

■柚子と季節のフルーツケーキ
里奈:2cmぐらいの厚さがある。見た目からしてジュワッとしているのが分かる。柚子とブランデーの強さが同じぐらい広がっていく。ケーキ生地自体もしっとりとしており、美味しいと思うのだが、アルコールをもう少し控えると食べやすいと思う。

琢磨:お酒と甘酸っぱい柑橘系の香りが、芳香剤のよう。見た目はジューシーで、しっとり。口に含むとジュワッとするが、それとともに芳香剤の香りが広がる。ブランデーが効いており、少し苦みがある大人テイスト。

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