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アプラノス(武蔵浦和)

埼玉県の武蔵浦和にあるPATISSERIE APLANOS(パティスリーアプラノス)

自宅から電車で行ける距離にあります。
妻が買ってきてくれました。

こちら写真集。
↓↓

そしてこちらはレビューです♪

■マドレーヌ シトロン
里奈:柑橘の爽やかな香りがする。ジューシーな見た目。生地のキメはやや荒め。アーモンドの粒子が粗い。このお店のこだわりを感じるが、複雑で、印象が残らないのが残念。

琢磨:持つと軽い。しっとりした外観。薄い。中の生地はしっとり。生地の粒は粗い。甘さ控えめ。

■フィナンシェ バニラ
里奈:濃いめのバニラの香り。生地は粗く口の中に残るのは皮つきアーモンドパウダーかな?全体にしゃりっとした繊維感が残る。複雑な味わいで、甘さはかなり控えめ。

琢磨:厚みがある。焼き色が濃い。しっとり生地と乾燥生地が混在している。香りは鈍い。口に含むと目立つのは、ビーンズの食感?。紅茶の粉末のような食感がある。甘さは控えめ。

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